تقدم شركة الألبان الأمريكية حلولًا مستدامة للمكونات + إلهامًا للمنتجات العالمية

أرلينغتون ، فيرجينيا ، 10 يوليو 2020 (GLOBE NEWSWIRE) - سيتم عرض تنوع مكونات منتجات الألبان الأمريكية ووظائفها ، تقريبًا ، في المعرض السنوي لمعهد تقنيي الأغذية (IFT) ، الذي سيعقد الأسبوع المقبل.في ندوة عبر الإنترنت حول الوصول الخاص قبل IFT عقدت في 7 يوليو ، ألقت قيادة مجلس تصدير الألبان الأمريكي (USDEC) الضوء على أهداف الاستدامة الطموحة لصناعة الألبان الأمريكية لعام 2050 ، وأعلنت عن الجلسات العلمية القادمة واستعرضت الموارد التقنية والابتكارية المثيرة للحاضرين في IFT للتعرف على كيفية قيام شركة الألبان الأمريكية بتقديم طلبات المستهلكين لمغامرات التذوق العالمية والتغذية المتوازنة والإنتاج الغذائي المستدام.

يعد التعليم حول جهود الاستدامة في الصناعة مكونًا رئيسيًا لوجود IFT الافتراضي لـ USDEC هذا العام ، حيث يهدف إلى تسليط الضوء على أهداف الإشراف البيئي الجديدة الصارمة التي حددت هذا الربيع والتي تشمل أن تصبح محايدًا للكربون أو أفضل بحلول عام 2050 بالإضافة إلى تحسين استخدام المياه وتحسين جودة المياه.تستند هذه الأهداف إلى التزام استمر لعقود من الزمن لإنتاج أغذية ألبان مغذية يمكنها إطعام عدد متزايد من سكان العالم بأكثر الطرق مجدية اقتصاديًا والمسؤولية الاجتماعية.وهي تتماشى مع أهداف الأمم المتحدة للتنمية المستدامة ، وخاصة تلك التي تركز على الأمن الغذائي وصحة الإنسان والإدارة المسؤولة للموارد الطبيعية ، بما في ذلك الحيوانات.

قالت Krysta Harden ، نائب الرئيس التنفيذي للاستراتيجية البيئية العالمية لشركة Dairy Management Inc. والمدير التنفيذي للعمليات: "نريد أن نكون مصدر الاختيار عندما تفكر في شريك لا يمكنه المساعدة في تغذية الناس فحسب ، بل على كوكب الأرض أيضًا". في USDEC ، خلال الندوة عبر الإنترنت."إن تمرير أهداف جديدة وجريئة بشكل جماعي هو مجرد طريقة واحدة يمكن أن تثبت بها شركة US Dairy أننا شركة رائدة عالميًا في هذا المجال."

قد يفاجأ المستهلكون والمصنعون على حد سواء عندما يعلمون أنه من بين جميع انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في الولايات المتحدة ، فإن صناعة الألبان - من إنتاج الأعلاف إلى نفايات ما بعد الاستهلاك - تساهم حاليًا بنسبة 2٪ فقط.طورت USDEC اختبارًا قصيرًا لتشجيع الناس على اختبار معرفتهم بالاستدامة ومعرفة حقائق أخرى ممتعة.

قال فيكي نيكولسون ويست ، نائب الرئيس الأول - تسويق المكونات العالمية في USDEC: "يستمر الابتكار على الرغم من هذه الأوقات الصعبة ، ويمكن لموارد وخبرات الألبان الأمريكية أن تدعم تطوير منتج ناجح"."يسعدنا أن تكون مواهب Krysta والتركيز على الاستدامة على متن الطائرة بصفتنا مدير العمليات المؤقت الجديد لدينا ، والذي يوجه شبكتنا الواسعة من الموظفين والممثلين حول العالم."

يمثل حضور IFT الافتراضي لـ USDEC هذا العام أيضًا فرصة للسفر فعليًا وتجربة الأطعمة من جميع أنحاء العالم بصريًا من خلال عرض مفاهيم النموذج الأولي لقائمة / منتج مستوحاة من جميع أنحاء العالم.من المشروبات إلى الحلويات ، تستفيد هذه الأمثلة من الاتجاهات الشائعة مثل شعبية تأثيرات أمريكا اللاتينية.على سبيل المثال ، مكونات الألبان عالية الجودة مثل الزبادي على الطريقة اليونانية ، وبروتين مصل اللبن ، وجوز الحليب ، وجبن البانير والزبدة تكمل إمبانادا اللذيذة التي تحتوي على 85 جرامًا من البروتين.يضيف WPC 34 بروتينًا عالي الجودة إلى Piña Colada (كحولي أو غير كحولي) ، مما يوفر إذنًا إضافيًا منعشًا للاستمتاع.

بالإضافة إلى التعرف على رحلة استدامة منتجات الألبان الأمريكية ورؤية مفاهيم المنتجات المبتكرة في كشك IFT الافتراضي التابع لـ USDEC ، هناك أيضًا مجموعة متنوعة من الندوات العلمية عبر الإنترنت المتعلقة بمنتجات الألبان والتي تتنقل في مشهد المعالجة والتغذية المتطور ، ولا سيما معالجة الدور المهم لإنتاج الغذاء المستدام و التحدي المتمثل في توفير تغذية قيمة لسكان العالم المتزايدين.وتشمل هذه:

لمعرفة المزيد حول كيفية تقديم شركة US Dairy لحلول المكونات المستدامة وإلهام المنتجات العالمية أثناء IFT الافتراضي ، تفضل بزيارة ThinkUSAdairy.org/IF20.

المجلس الأمريكي لتصدير منتجات الألبان® (USDEC) هو منظمة غير ربحية مستقلة ذات عضوية تمثل المصالح التجارية العالمية لمنتجي الألبان الأمريكيين والمعالجات والتعاونيات المسجلة الملكية وموردي المكونات وتجار التصدير.يهدف USDEC إلى تعزيز القدرة التنافسية العالمية للولايات المتحدة من خلال برامج تطوير السوق التي تبني الطلب العالمي على منتجات الألبان الأمريكية ، وتزيل حواجز الوصول إلى الأسواق وتقدم أهداف السياسة التجارية الصناعية.بصفتها أكبر منتج لحليب الأبقار في العالم ، تقدم صناعة الألبان الأمريكية مجموعة من أصناف الجبن المنتجة على نحو مستدام وذات المستوى العالمي والمتنامية باستمرار بالإضافة إلى مكونات الألبان الغذائية والوظيفية (على سبيل المثال ، مسحوق الحليب منزوع الدسم واللاكتوز ومصل اللبن وبروتينات الحليب ، تتخلل).تعمل USDEC ، جنبًا إلى جنب مع شبكتها من الممثلين الأجانب حول العالم ، بشكل مباشر مع المشترين العالميين والمستخدمين النهائيين لتسريع شراء العملاء ونجاح الابتكار مع منتجات ومكونات الألبان الأمريكية عالية الجودة.