Arlington, VA, 10. heinäkuuta 2020 (GLOBE NEWSWIRE) – Yhdysvaltalaisten meijerituotteiden monipuolisuus ja toimivuus ovat esillä virtuaalisesti Institute of Food Technologists (IFT) -messuilla, jotka pidetään ensi viikolla.IFT:tä edeltävässä verkkoseminaarissa, joka pidettiin 7. heinäkuuta, US Dairy Export Councilin (USDEC) johto valaisi Yhdysvaltain meijeriteollisuuden kunnianhimoisia kestävyystavoitteita vuodelle 2050, ilmoitti tulevista tieteellisistä istunnoista ja esikatseli jännittäviä teknisiä ja innovaatioresursseja IFT:n osallistujille. oppia, kuinka US Dairy vastaa kuluttajien kysyntään globaaleihin makuseikkailuihin, tasapainoiseen ravitsemukseen ja kestävään elintarviketuotantoon.
Alan kestävään kehitykseen liittyvä koulutus on keskeinen osa USDEC:n virtuaalista IFT-läsnäoloa tänä vuonna, sillä se pyrkii valaisemaan tänä keväänä asetettuja aggressiivisia uusia ympäristönsuojelutavoitteita, joihin kuuluu hiilineutraalius tai parempi olla vuoteen 2050 mennessä sekä vedenkäytön optimointi. ja veden laadun parantaminen.Nämä tavoitteet perustuvat vuosikymmeniä jatkuneeseen sitoumukseen tuottaa ravitsevia maitotuotteita, jotka voivat ruokkia kasvavaa maailman väestöä taloudellisesti kannattavimmalla ja sosiaalisesti vastuullisimmalla tavalla.Ne noudattavat Yhdistyneiden Kansakuntien kestävän kehityksen tavoitteita, erityisesti niitä, jotka keskittyvät elintarviketurvaan, ihmisten terveyteen ja luonnonvarojen, mukaan lukien eläinten, vastuulliseen hoitoon.
"Haluamme olla valinnan lähde, kun ajattelet kumppania, joka ei voi auttaa vain ravitsemaan ihmisiä, vaan myös planeettaa", sanoi Krysta Harden, Dairy Management Inc:n globaalin ympäristöstrategian varatoimitusjohtaja ja väliaikainen operatiivinen johtaja. USDEC:ssä webinaarin aikana."Uusien ja aggressiivisten tavoitteiden yhteiskäyttö on vain yksi tapa, jolla US Dairy voi todistaa olevansa globaali johtaja tällä alalla."
Sekä kuluttajat että valmistajat saattavat yllättyä kuullessaan, että meijeriteollisuuden osuus kaikista Yhdysvaltojen kasvihuonekaasupäästöistä – rehutuotannosta kulutuksen jälkeiseen jätteeseen – on tällä hetkellä vain 2 %.USDEC kehitti lyhyen tietokilpailun kannustaakseen ihmisiä testaamaan kestävää kehitystä koskevia tietojaan ja oppimaan muita hauskoja faktoja.
"Innovaatiot jatkuvat näistä haastavista ajoista huolimatta, ja Yhdysvaltain meijeriteollisuuden resurssit ja asiantuntemus voivat tukea onnistunutta tuotekehitystä", sanoi Vikki Nicholson-West, USDEC:n Global Ingredient Marketing -johtaja."Olemme innoissamme, että Krystan kyvyt ja kestävä kehitys keskittyvät uudeksi väliaikaiseksi COO:ksi, joka ohjaa laajaa henkilöstö- ja edustajaverkostoamme ympäri maailmaa."
USDEC:n virtuaalinen IFT-läsnäolo tänä vuonna tarjoaa myös mahdollisuuden matkustaa virtuaalisesti ja kokea visuaalisesti ruokia eri puolilta maailmaa esittelemällä maailmanlaajuisesti inspiroituja, fuusiotyylisiä menu-/tuoteprototyyppikonsepteja.Juomista jälkiruokiin, nämä esimerkit hyödyntävät suosittuja trendejä, kuten Latinalaisen Amerikan vaikutteiden suosiota.Esimerkiksi korkealaatuiset maitotuotteet, kuten kreikkalaistyylinen jogurtti, heraproteiini, maitopermeaatti, paneerjuusto ja voi, täydentävät suolaisen empanadan, jossa on 85 g proteiinia.WPC 34 lisää laadukasta proteiinia Piña Coladaan (alkoholipitoiseen tai alkoholittomaan) tarjoten ylimääräisen virkistävän luvan hemmotteluun.
Sen lisäksi, että opimme yhdysvaltalaisen meijeriteollisuuden kestävän kehityksen matkasta ja näemme innovatiivisia tuotekonsepteja USDEC:n virtuaalisella IFT-osastolla, siellä on myös useita meijeriin liittyviä online-tieteellisiä symposiumeja, jotka ovat debytoineet kehittyvässä jalostus- ja ravitsemusmaisemassa, ja niissä käsitellään erityisesti kestävän elintarviketuotannon ja haaste tarjota arvokasta ravintoa kasvavalle maailman väestölle.Nämä sisältävät:
Lisätietoja siitä, kuinka US Dairy toimittaa kestäviä ainesosia ja globaaleja tuoteinspiraatioita virtuaalisen IFT:n aikana, on osoitteessa ThinkUSAdairy.org/IF20.
US Dairy Export Council® (USDEC) on voittoa tavoittelematon, itsenäinen jäsenjärjestö, joka edustaa yhdysvaltalaisten maidontuottajien, jalostajien ja osuuskuntien, ainesosien toimittajien ja vientikauppiaiden maailmanlaajuisia kaupallisia etuja.USDEC pyrkii parantamaan Yhdysvaltojen maailmanlaajuista kilpailukykyä markkinoiden kehittämisohjelmilla, jotka lisäävät yhdysvaltalaisten maitotuotteiden maailmanlaajuista kysyntää, ratkaisevat markkinoille pääsyn esteitä ja edistävät teollisuuden kauppapoliittisia tavoitteita.Maailman suurimpana lehmänmaidon tuottajana Yhdysvaltain meijeriteollisuus tarjoaa kestävästi tuotetun, maailmanluokan ja jatkuvasti laajenevan valikoiman juustolajikkeita sekä ravitsemuksellisia ja toiminnallisia maidon ainesosia (esim. rasvaton maitojauhe, laktoosi, hera ja maitoproteiinit , permeaatti).USDEC ja sen ulkomaisten edustajien verkosto ympäri maailmaa työskentelevät myös suoraan maailmanlaajuisten ostajien ja loppukäyttäjien kanssa nopeuttaakseen asiakkaiden osto- ja innovaatiomenestystä laadukkailla yhdysvaltalaisilla maitotuotteilla ja ainesosilla.
Postitusaika: 27.7.2020