प्लास्टिक की थैलियों पर प्रतिबंध से प्रेरित होकर, न्यायालयों ने एक बहुत बड़े लक्ष्य पर अपना ध्यान केंद्रित किया है: जाने-माने कॉफी कप
प्लास्टिक की थैलियों पर प्रतिबंध से प्रेरित होकर, न्यायालयों ने एक बहुत बड़े लक्ष्य पर अपना ध्यान केंद्रित किया है: जाने-माने कॉफी कप
पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ बर्कले, कैलिफ़ोर्निया, नागरिक और पर्यावरण की सभी चीजों पर अपने नेतृत्व पर गर्व करता है।सैन फ्रांसिस्को के पूर्व में छोटा उदार शहर कर्बसाइड रीसाइक्लिंग को अपनाने वाले पहले अमेरिकी शहरों में से एक था।इसने स्टायरोफोम पर प्रतिबंध लगा दिया और प्लास्टिक के शॉपिंग बैग लेने के लिए जल्दी था।इस साल की शुरुआत में, बर्कले नगर परिषद ने एक नए पर्यावरणीय संकट को नोटिस किया: जाने-माने कॉफी कप।
नगर परिषद के अनुसार, लगभग 40 मिलियन डिस्पोजेबल कप हर साल शहर में फेंके जाते हैं, लगभग एक प्रति निवासी प्रति दिन।इसलिए जनवरी में, शहर ने कहा कि कॉफी की दुकानों को उन ग्राहकों के लिए अतिरिक्त 25-सेंट चार्ज करने की आवश्यकता होगी जो टेक-अवे कप का उपयोग करते हैं।"प्रतीक्षा अब एक विकल्प नहीं है," बर्कले नगर परिषद के सदस्य सोफी हैन, जिन्होंने कानून लिखा था, ने उस समय कहा था।
कचरे से अभिभूत, दुनिया भर के अधिकार क्षेत्र एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक टेकअवे कंटेनरों और कपों पर प्रतिबंध लगा रहे हैं।यूरोप का कहना है कि प्लास्टिक पेय कप को 2021 तक जाना होगा। भारत उन्हें 2022 तक बाहर करना चाहता है। ताइवान ने 2030 की समय सीमा निर्धारित की है। अधिक एकमुश्त प्रतिबंध से पहले उपभोक्ता व्यवहार को जल्दी से बदलने के प्रयास में बर्कले जैसे अधिभार अधिक सामान्य होने की संभावना है।
स्टारबक्स कॉर्प जैसी श्रृंखलाओं के लिए, जो एक वर्ष में लगभग 6 बिलियन कप से गुजरती है, यह किसी अस्तित्वगत दुविधा से कम नहीं है।डंकिन' ने हाल ही में अपने डोनट मूल पर जोर देने के लिए अपना नाम बदल दिया और अब कॉफी पेय से अपने राजस्व का करीब 70 प्रतिशत कमाता है।लेकिन यह मैकडॉनल्ड्स कॉर्प और बहुत व्यापक फास्ट-फूड उद्योग के लिए भी एक गंभीर समस्या है।
अधिकारियों को लंबे समय से संदेह है कि यह दिन आएगा।अलग-अलग और एक साथ, वे एक दशक से अधिक समय से प्लास्टिक-लाइनेड, डबल-वॉल्ड, प्लास्टिक-लिड पेपर कप के अधिक पर्यावरण के अनुकूल विकल्प पर काम कर रहे हैं।
डंकिन ब्रांड्स ग्रुप इंक. के मुख्य परिचालन अधिकारी स्कॉट मर्फी ने कहा, "यह मेरी आत्मा पर हमला करता है, जो सालाना 1 अरब कॉफी कप से गुजरता है।वह चेन के कप रीडिज़ाइन पर काम कर रहा है क्योंकि उसने 2010 में फोम का उपयोग बंद करने का वादा किया था। इस साल, इसके स्टोर अंततः पेपर कप में संक्रमण कर रहे हैं, और वे नई सामग्रियों और डिज़ाइनों के साथ छेड़छाड़ करना जारी रखते हैं।
मर्फी कहते हैं, "लोगों द्वारा हमें श्रेय देने की तुलना में यह थोड़ा अधिक जटिल है।""वह कप हमारे उपभोक्ता के साथ सबसे अंतरंग बातचीत है।यह हमारे ब्रांड और हमारी विरासत का एक बड़ा हिस्सा है।"
डिस्पोजेबल कप अपेक्षाकृत आधुनिक आविष्कार हैं।लगभग 100 साल पहले, सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिवक्ता एक अलग तरह के कप पर प्रतिबंध लगाने के लिए उत्सुक थे - सार्वजनिक पीने का बर्तन, एक साझा टिन या कांच का प्याला जो पीने के फव्वारे के पास बचा था।जब लॉरेंस लुएलेन ने एक मोम-लाइन वाले थ्रोअवे कप का पेटेंट कराया, तो उन्होंने इसे स्वच्छता में एक नवाचार के रूप में बिल किया, जो निमोनिया और तपेदिक जैसी बीमारियों का मुकाबला करने के लिए एक रोगनिरोधी उपाय था।
टू-गो कॉफी कल्चर बहुत बाद में सामने नहीं आया।1970 के दशक के अंत में मैकडॉनल्ड्स ने देश भर में नाश्ता शुरू किया।एक दशक से कुछ अधिक समय बाद, स्टारबक्स ने अपना 50वां स्टोर खोला।बीटीआईजी एलएलसी विश्लेषक पीटर सालेह के एक अनुमान के मुताबिक, डंकिन के साथ, तीनों अब सालाना करीब 20 अरब डॉलर की कॉफी बेचते हैं।
इस बीच, जॉर्जिया-पैसिफिक एलएलसी और इंटरनेशनल पेपर कंपनी जैसी कंपनियां डिस्पोजेबल कप के बाजार के साथ बढ़ी हैं, जो 2016 में 12 अरब डॉलर तक पहुंच गई थी। 2026 तक, यह 20 अरब डॉलर के करीब होने की उम्मीद है।
अमेरिका में हर साल लगभग 120 बिलियन पेपर, प्लास्टिक और फोम कॉफी कप या वैश्विक कुल का लगभग पांचवां हिस्सा होता है।उनमें से लगभग हर आखिरी-99.75 प्रतिशत-कचरा के रूप में समाप्त होता है, जहां पेपर कप को भी विघटित होने में 20 साल से अधिक समय लग सकता है।
प्लास्टिक बैग पर प्रतिबंध की एक लहर ने कप कचरे पर अंकुश लगाने के नए प्रयासों को प्रेरित किया है।खाद्य और पेय कंटेनर एक बहुत बड़ी समस्या है, कभी-कभी किसी एक स्थान में प्लास्टिक की थैलियों से 20 गुना अधिक कचरा उत्पन्न होता है।लेकिन पुन: प्रयोज्य कपड़े की थैलियों को वापस करना अपेक्षाकृत आसान है।जाने-माने कॉफी कप के साथ, कोई आसान विकल्प नहीं है।बर्कले निवासियों को एक यात्रा मग लाने के लिए प्रोत्साहित कर रहा है—बस इसे अपने पुन: प्रयोज्य शॉपिंग बैग में फेंक दें!—और स्टारबक्स और डंकिन दोनों ही ऐसा करने वालों को छूट देते हैं।
कॉफी की दुकानों को पता है कि पुन: प्रयोज्य कप एक अच्छा समाधान है, लेकिन अभी, फ्रेंचाइजी में वे "ऑपरेशनल दुःस्वप्न" की तरह हो सकते हैं, डंकिन मर्फी कहते हैं।सर्वर कभी नहीं जानते कि एक कप गंदा है या उन्हें इसे धोना चाहिए, और यह जानना मुश्किल है कि एक बड़े मग में एक छोटी या मध्यम कॉफी कितनी भरनी है।
एक दशक पहले, स्टारबक्स ने व्यक्तिगत यात्रा मग में अपनी 25 प्रतिशत तक कॉफी परोसने का वादा किया था।तब से इसने अपने लक्ष्यों को काफी कम कर दिया है।कंपनी किसी को भी छूट देती है जो अपना मग लाता है, और अभी भी लगभग 5 प्रतिशत ग्राहक ही करते हैं।इसने पिछले साल यूके में डिस्पोजेबल कप में अस्थायी रूप से 5-पेंस का अधिभार जोड़ा, जिसमें कहा गया कि पुन: प्रयोज्य कप का उपयोग 150 प्रतिशत बढ़ा।
डंकिन को अपने सिग्नेचर फोम कप के विकल्प का पता लगाने में नौ साल लग गए।एक प्रारंभिक प्रयास के लिए नए ढक्कन की आवश्यकता थी, जो स्वयं को रीसायकल करना मुश्किल था।100 प्रतिशत पुनर्नवीनीकरण सामग्री से बने प्रोटोटाइप नीचे की ओर झुके हुए और इत्तला दे दी गई।मशरूम के रेशों से बना एक कप आसानी से सड़ने का वादा करता है, लेकिन बड़ी मात्रा में इसे बढ़ाना बहुत महंगा था।
श्रृंखला अंत में एक डबल-दीवार वाले प्लास्टिक-लाइन वाले पेपर कप पर बस गई, जो बाहरी आस्तीन के बिना सिपर के हाथों की रक्षा करने के लिए पर्याप्त मोटी थी और मौजूदा ढक्कन के साथ संगत थी।वे नैतिक रूप से खट्टे कागज से बने होते हैं और फोम की तुलना में तेजी से बायोडिग्रेड होते हैं, लेकिन यह इसके बारे में है - वे बनाने के लिए अधिक महंगे हैं और अधिकांश स्थानों पर पुन: प्रयोज्य नहीं हैं।
पेपर कप को रीसायकल करना बेहद मुश्किल है।पुनर्चक्रण करने वालों को चिंता है कि प्लास्टिक के अस्तर उनकी मशीनों को गोंद देंगे, इसलिए वे लगभग हमेशा उन्हें कूड़ेदान में भेजते हैं।उत्तरी अमेरिका में केवल तीन "बैच पल्पर" मशीनें हैं जो प्लास्टिक के अस्तर को कागज से अलग करने में सक्षम हैं।
अगर शहर बड़े पैमाने पर रीसाइक्लिंग में सुधार कर सकते हैं, तो यूके के पेपर कप रिकवरी एंड रीसाइक्लिंग ग्रुप के मुताबिक, 25 में से एक कॉफी कप को कुछ ही वर्षों में पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है, 400 में 1 से।यह एक बड़ा "अगर" है।उपभोक्ता आमतौर पर अपने प्लास्टिक के ढक्कनों से जुड़े अपने कॉफी कप को टॉस करते हैं, जिसे फिर से अलग करने से पहले उन्हें अलग करना पड़ता है, अलग से 1। डंकिन का कहना है कि यह सुनिश्चित करने के लिए नगर पालिकाओं के साथ काम कर रहा है कि कप जिन्हें पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है वास्तव में होगा।"यह एक यात्रा है - मुझे नहीं लगता कि यह कभी खत्म होगा," डंकिन की मर्फी कहते हैं।मैकडॉनल्ड्स कॉर्प ने हाल ही में स्टारबक्स और अन्य त्वरित-सेवा वाले रेस्तरां के साथ मिलकर $ 10 मिलियन नेक्स्टजेन कप चैलेंज-एक "मून शॉट" को विकसित करने, तेज करने और अधिक टिकाऊ टू-गो कप का समर्थन किया।फरवरी में, प्रतियोगिता ने 12 विजेताओं की घोषणा की, जिसमें खाद और पुन: प्रयोज्य पेपरबोर्ड से बने कप शामिल हैं;एक संयंत्र-आधारित अस्तर का विकास जो तरल को अंदर रख सकता है;और पुन: प्रयोज्य कप के उपयोग को प्रोत्साहित करने के उद्देश्य से योजनाएं।
"हम ऐसे समाधानों की तलाश कर रहे हैं जो निकट अवधि के व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य हों और ऐसी चीजें जो आकांक्षात्मक हों," क्लोज्ड लूप पार्टनर्स में बाहरी मामलों के उपाध्यक्ष ब्रिजेट क्रोक ने कहा, एक रीसाइक्लिंग-केंद्रित निवेश फर्म जो चुनौती का प्रबंधन कर रही है।
एक कप जो अधिक तेज़ी से ख़राब हो सकता है वह एक समाधान होगा-यूरोप का प्रतिबंध कंपोस्टेबल कप के लिए अपवाद बनाता है जो 12 सप्ताह में विघटित हो जाता है- लेकिन भले ही ऐसा कप आसानी से उपलब्ध हो और लागत प्रभावी हो, अमेरिका के पास पर्याप्त औद्योगिक नहीं है उन्हें तोड़ने के लिए कंपोस्टिंग सुविधाओं की आवश्यकता है।उस स्थिति में, वे लैंडफिल में जाते हैं, जहां वे बिल्कुल भी विघटित नहीं होंगे 2 ।
2018 में अपनी वार्षिक बैठक में, स्टारबक्स ने चुपचाप अन्य कॉफी कपों के पुनर्नवीनीकरण भागों से बने एक कॉफी कप का परीक्षण किया, जिसे व्यापक रूप से कॉफी कप की पवित्र कब्र माना जाता है।यह प्रदर्शन कला का एक कार्य था जितना कि कुछ और: सीमित रन को इंजीनियर करने के लिए, कॉफी श्रृंखला ने कपों के ट्रक लोड एकत्र किए और उन्हें विस्कॉन्सिन में एक सुस्ताना बैच पल्पर में प्रसंस्करण के लिए भेजा।वहां से, फाइबर कप में बदलने के लिए टेक्सास में वेस्टरॉक कंपनी पेपर मिल तक गए, जो एक अन्य कंपनी द्वारा लोगो के साथ मुद्रित किए गए थे। भले ही आगामी कप पर्यावरण के लिए बेहतर था, इसे बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली प्रक्रिया निश्चित रूप से थी 'टी।"यहां एक बड़ी इंजीनियरिंग चुनौती है," क्लोज्ड लूप के क्रोक ने कहा।"यह स्पष्ट हो गया है कि इस मुद्दे को हल करने के लिए कंपनियां जिस समाधान पर काम कर रही हैं, वह वास्तव में पर्याप्त तेज़ नहीं है।"
इसलिए बर्कले जैसी सरकारें प्रतीक्षा नहीं कर रही हैं।गैर-लाभकारी समूह अपस्ट्रीम के कार्यक्रम निदेशक मिरियम गॉर्डन ने कहा, नगर पालिका ने चार्ज लगाने से पहले निवासियों का सर्वेक्षण किया और पाया कि यह 70 प्रतिशत से अधिक को 25-प्रतिशत अधिभार के साथ अपने स्वयं के कप लाने के लिए मनाएगा, जिसने बर्कले को अपना कानून लिखने में मदद की। चार्ज का मतलब पारंपरिक कर के बजाय मानव व्यवहार में एक प्रयोग है।बर्कले की कॉफी की दुकानें अतिरिक्त शुल्क रखती हैं और अपनी कीमतें भी कम कर सकती हैं ताकि उपभोक्ता जो भुगतान करता है वह वही रहे।उन्हें बस यह स्पष्ट करना होगा कि एक अधिभार है।"यह ग्राहक के लिए दृश्यमान होना चाहिए," गॉर्डन ने कहा।"यही वह है जो लोगों को व्यवहार बदलने के लिए प्रेरित करता है।"
यह सब 2018 में बहुत खराब हो गया जब चीन ने फैसला किया कि उसके पास चिंता करने के लिए अपना खुद का कचरा है और अन्य देशों से "दूषित" - मिश्रित सामग्री - कचरे का प्रसंस्करण बंद कर दिया।
कम्पोस्टेबल्स को टूटने के लिए हवा के मुक्त प्रवाह की आवश्यकता होती है।चूंकि रिसाव को रोकने के लिए लैंडफिल को सील कर दिया जाता है, यहां तक कि जल्दी से टूटने के लिए डिज़ाइन किया गया एक कप भी हवा का संचार नहीं करता है, ऐसा करने की आवश्यकता होती है।
पोस्ट करने का समय: मई-25-2019