비닐 봉지 금지에 영감을 받아 관할 구역은 훨씬 더 큰 목표인 테이크아웃 커피 컵에 초점을 맞췄습니다.
비닐 봉지 금지에 영감을 받아 관할 구역은 훨씬 더 큰 목표인 테이크아웃 커피 컵에 초점을 맞췄습니다.
캘리포니아 버클리 인민 공화국은 시민 및 환경의 모든 것에 대한 리더십을 자랑스럽게 생각합니다.샌프란시스코 동쪽의 작은 자유주의 도시는 도로변 재활용을 채택한 최초의 미국 도시 중 하나였습니다.그것은 스티로폼을 금지하고 비닐 쇼핑백을 사용하기 시작했습니다.올해 초 버클리 시의회는 새로운 환경 재앙인 테이크아웃 커피 컵을 경고했습니다.
시의회에 따르면 매년 약 4천만 개의 일회용 컵이 도시에서 버려지고 있으며, 이는 거의 하루에 거주자 1인당 하나입니다.따라서 1월에 시는 커피숍이 테이크아웃 컵을 사용하는 고객에게 25센트를 추가로 부과하도록 요구할 것이라고 말했습니다.법안을 작성한 버클리 시의원인 소피 한은 당시 “기다림은 더 이상 선택 사항이 아니다”라고 말했다.
쓰레기로 가득 찬 전 세계의 관할 구역에서는 일회용 플라스틱 테이크아웃 용기와 컵을 금지하고 있습니다.유럽은 플라스틱 음료수 컵을 2021년까지 폐기해야 한다고 말합니다. 인도는 2022년까지 이를 폐기하기를 원합니다. 대만은 기한을 2030년으로 정했습니다. 버클리와 같은 추가 요금은 전면 금지되기 전에 소비자 행동을 빠르게 변화시키려는 시도에서 더 보편화될 가능성이 있습니다.
연간 약 60억 잔을 마시는 Starbucks Corp.와 같은 체인의 경우 이는 실존적 딜레마에 불과합니다.Dunkin'은 최근 도넛의 기원을 덜 강조하기 위해 이름을 변경했으며 현재는 커피 음료에서 수익의 70%에 가까운 수익을 올리고 있습니다.그러나 이것은 또한 맥도날드와 훨씬 더 광범위한 패스트푸드 산업에 있어서 시급한 문제이기도 합니다.
경영진은 이 날이 올 것이라고 오랫동안 의심해 왔습니다.개별적으로 그리고 함께, 그들은 10년 이상 동안 플라스틱 안감, 이중벽, 플라스틱 뚜껑 종이컵에 대한 보다 환경 친화적인 대안을 연구해 왔습니다.
일년에 10억 잔의 커피를 마시는 Dunkin' Brands Group Inc.의 최고 운영 책임자인 Scott Murphy는 "내 영혼에 잔소리가 들립니다."라고 말했습니다.그는 2010년에 거품 사용을 중단하겠다고 약속한 이후로 체인의 컵 디자인을 재설계하고 있습니다. 올해는 매장이 마침내 종이컵으로 전환하고 있으며 계속해서 새로운 재료와 디자인을 수정하고 있습니다.
Murphy는 "사람들이 인정하는 것보다 조금 더 복잡합니다.“저 컵은 소비자와 가장 친밀한 상호작용을 하는 것입니다.그것은 우리 브랜드와 유산의 큰 부분입니다.”
일회용 컵은 비교적 현대적인 발명품입니다.약 100년 전, 공중 보건 옹호자들은 다른 종류의 컵, 즉 공공 음료수 용기, 식수대 근처에 남겨둔 공동 깡통 또는 유리 컵을 금지하기를 열망했습니다.로렌스 루엘렌(Lawrence Luellen)이 왁스 안감 일회용 컵에 대한 특허를 받았을 때 그는 이것을 위생의 혁신, 폐렴 및 결핵과 같은 질병에 대항하기 위한 예방 조치라고 주장했습니다.
테이크아웃 커피 문화는 한참 후에야 등장했습니다.맥도날드는 1970년대 후반에 전국적으로 아침식사를 제공했습니다.10여 년 후 스타벅스는 50번째 매장을 오픈했습니다.BTIG LLC의 분석가 Peter Saleh의 추정에 따르면 Dunkin'과 함께 이 세 회사는 현재 연간 200억 달러에 가까운 커피를 판매하고 있습니다.
한편, Georgia-Pacific LLC 및 International Paper Co.와 같은 회사는 2016년에 120억 달러에 달하는 일회용 컵 시장과 함께 성장했습니다. 2026년까지 200억 달러에 근접할 것으로 예상됩니다.
미국은 매년 약 1200억 개의 종이, 플라스틱 및 거품 커피 컵을 차지하며, 이는 전 세계 총계의 약 5분의 1입니다.그 중 거의 모든 것(99.75%)은 쓰레기가 되며, 종이컵도 분해되는 데 20년 이상 걸릴 수 있습니다.
비닐 봉지 금지의 물결은 컵 쓰레기를 줄이기 위한 새로운 노력에 영감을 주었습니다.식품 및 음료 용기는 훨씬 더 큰 문제이며, 때로는 한 지역에서 비닐 봉지가 하는 쓰레기의 20배를 생성합니다.그러나 재사용 가능한 천 가방으로 되돌리는 것은 비교적 쉽습니다.테이크 아웃 커피 컵에는 간단한 대안이 없습니다.Berkeley는 거주자들에게 여행용 머그를 가져오도록 권장하고 있습니다. 재사용 가능한 쇼핑백에 넣기만 하면 됩니다. 스타벅스와 Dunkin'은 모두 여행용 머그를 가져오는 사람들에게 할인을 제공합니다.
커피숍은 재사용 가능한 컵이 좋은 해결책이라는 것을 알고 있지만 현재 프랜차이즈에서는 일종의 "운영상의 악몽"이 될 수 있다고 Dunkin's Murphy는 말합니다.서버는 컵이 더러운지 씻어야 하는지 절대 알지 못하며, 큰 머그에 중소 커피를 얼마나 채울지 알기 어렵습니다.
10년 전 스타벅스는 개인 여행용 머그에 커피의 최대 25%를 제공하겠다고 약속했습니다.그 이후로 목표를 하향 조정했습니다.회사는 머그잔을 가져오는 모든 사람에게 할인을 제공하지만 여전히 고객의 약 5%만이 할인을 받고 있습니다.작년에 영국에서 일회용 컵에 5펜스의 추가 요금을 일시적으로 추가했는데 재사용 가능한 컵 사용이 150% 증가했다고 밝혔습니다.
Dunkin'이 시그니처 폼 컵의 대안을 찾는 데 9년이 걸렸습니다.초기 시도에는 재활용하기 어려운 새로운 뚜껑이 필요했습니다.100% 재활용 소재로 제작된 프로토타입은 버클이 있고 바닥이 기울어져 있습니다.버섯 섬유로 만든 컵은 쉽게 분해된다고 약속했지만, 대량으로 확장하기에는 너무 비쌌습니다.
체인은 마침내 외부 슬리브 없이도 손을 보호할 수 있을 만큼 충분히 두껍고 기존 뚜껑과 호환되는 이중벽 플라스틱 안감 종이컵에 고정되었습니다.그들은 윤리적으로 공급된 종이로 만들어졌으며 거품보다 더 빨리 생분해되지만 그것이 전부입니다. 만드는 데 비용이 더 많이 들고 대부분의 장소에서 재활용할 수 없습니다.
종이컵은 재활용하기가 어렵기로 악명이 높습니다.재활용업자들은 플라스틱 안감이 기계에 흠집이 날까 봐 거의 항상 쓰레기통에 보냅니다.북아메리카에는 종이에서 플라스틱 라이닝을 분리할 수 있는 "배치 펄퍼" 기계가 3대뿐입니다.
도시가 대규모로 재활용을 개선할 수 있다면 영국의 Paper Cup Recovery & Recycling Group에 따르면 400개 중 1개에서 불과 몇 년 만에 커피 컵 25개 중 1개가 재활용될 수 있습니다.그것은 큰 "만약"입니다.소비자들은 일반적으로 플라스틱 뚜껑에 부착된 커피 컵을 버리며, 재활용하기 전에 분리해야 합니다. 1 Dunkin'은 재활용할 수 있는 컵이 실제로 있는지 확인하기 위해 지방 자치 단체와 협력하고 있다고 말합니다.Dunkin's Murphy는 "이것은 여행입니다. 결코 끝나지 않을 것이라고 생각합니다."라고 말합니다.McDonald's Corp.은 최근에 스타벅스 및 기타 퀵 서비스 레스토랑과 협력하여 보다 지속 가능한 테이크아웃 컵을 개발, 가속화 및 확장하기 위한 "문 샷"인 천만 달러의 NextGen 컵 챌린지를 후원했습니다.2월에 콘테스트에서는 퇴비화 및 재활용 가능한 판지로 만든 컵을 포함하여 12명의 우승자를 발표했습니다.액체를 담을 수 있는 식물성 안감의 개발;재사용 가능한 컵 사용을 장려하기 위한 계획.
이 과제를 관리하고 있는 재활용 중심 투자 회사인 Closed Loop Partners의 대외 업무 담당 부사장인 Bridget Croke는 "우리는 단기적으로 상업적으로 실행 가능하고 열망적인 솔루션을 찾고 있습니다."라고 말했습니다.
더 빨리 분해될 수 있는 컵이 하나의 해결책이 될 것입니다. 유럽의 금지령은 12주 안에 분해되는 퇴비화 가능한 컵에 대한 예외입니다. 그러나 그러한 컵이 쉽게 구할 수 있고 비용 효율적이더라도 미국은 산업용으로 충분하지 않습니다. 그것들을 분해하는 데 필요한 퇴비화 시설.그런 경우에는 전혀 분해되지 않는 매립지로 향합니다 2 .
2018년 연례 회의에서 스타벅스는 커피 컵의 성배라고 널리 알려진 다른 커피 컵의 재활용 부품으로 만든 커피 컵을 조용히 테스트했습니다.그것은 다른 무엇보다도 공연 예술의 행위였습니다. 제한된 운영을 설계하기 위해 커피 체인은 트럭에 많은 양의 컵을 모아 처리를 위해 위스콘신에 있는 Sustana 배치 펄프 공장으로 보냈습니다.거기에서 섬유는 텍사스에 있는 WestRock Co. 제지 공장으로 이동하여 다른 회사의 로고가 인쇄된 컵으로 바뀌었습니다. 다음 컵이 환경에 더 낫다고 해도 그것을 만드는 데 사용된 공정은 확실히 그렇지 않았습니다. '티.Closed Loop의 Croke는 “여기에는 큰 엔지니어링 문제가 있습니다."기업들이 이 문제를 해결하기 위해 노력해 온 솔루션이 실제로 충분히 빠르지 않다는 것이 분명합니다."
따라서 버클리와 같은 정부는 기다리지 않습니다.버클리의 법안 작성을 도운 비영리 단체 업스트림(Upstream)의 프로그램 책임자 미리암 고든(Miriam Gordon)은 시 당국이 요금을 부과하기 전에 주민들을 대상으로 설문조사를 실시한 결과 70% 이상이 25센트의 추가 요금으로 자신의 컵을 가져오도록 설득할 것이라고 밝혔습니다. 요금은 전통적인 세금이 아니라 인간 행동에 대한 실험을 의미합니다.버클리의 커피숍은 추가 요금을 유지하고 소비자가 지불하는 금액이 동일하게 유지되도록 가격을 낮출 수도 있습니다.그들은 추가 요금이 있다는 것을 분명히 해야 합니다.Gordon은 “고객이 볼 수 있어야 합니다."그것이 사람들이 행동을 바꾸도록 동기를 부여하는 것입니다."
이 모든 것이 2018년에 중국이 걱정할 충분한 자체 쓰레기가 있다고 결정하고 다른 국가의 "오염된"(혼합 물질) 쓰레기 처리를 중단했을 때 훨씬 더 나빠졌습니다.
퇴비를 분해하려면 공기의 자유로운 흐름이 필요합니다.매립지는 누출을 방지하기 위해 밀봉되어 있기 때문에 빨리 분해되도록 설계된 컵이라도 필요한 공기 순환을 얻지 못합니다.
게시 시간: 2019년 5월 25일