Инспирирани од забраните за пластични кеси, јурисдикциите си поставија нишан на многу поголема цел: шолјата за кафе што треба да се оди
Инспирирани од забраните за пластични кеси, јурисдикциите си поставија нишан на многу поголема цел: шолјата за кафе што треба да се оди
Народна Република Беркли, Калифорнија, се гордее со своето лидерство за сите нешта граѓански и еколошки.Малиот либерален град источно од Сан Франциско беше еден од првите градови во САД што го усвои рециклирањето покрај тротоарите.Тоа го забрани стиропорот и беше рано да се преземат пластични кеси за пазарење.Претходно оваа година, градскиот совет на Беркли објави ново еколошки зло: шолјата за кафе што треба да се оди.
Околу 40 милиони чаши за еднократна употреба се фрлаат во градот секоја година, според градскиот совет, речиси една по жител дневно.Така, во јануари, градот соопшти дека ќе бара од кафулињата да наплаќаат дополнителни 25 центи за клиентите кои користат шолја за носење.„Чекањето повеќе не е опција“, рече тогаш Софи Хан, член на градскиот совет на Беркли која го напиша законот.
Преплавени од ѓубре, јурисдикциите ширум светот ги забрануваат пластичните контејнери и чаши за носење за еднократна употреба.Европа вели дека пластичните чаши за пијалоци треба да исчезнат до 2021 година. Индија сака да ги исфрли до 2022 година. Тајван постави краен рок до 2030 година.
За синџири како Starbucks Corp., кои поминуваат низ околу 6 милијарди чаши годишно, ова не претставува ништо помалку туку егзистенцијална дилема.„Данкин“ неодамна се преименува за да го намали своето потекло од крофните и сега остварува близу 70 проценти од приходите од пијалоци од кафе.Но, тоа е исто така итен проблем за корпорацијата Мекдоналдс и многу пошироката индустрија за брза храна.
Извршителите долго време се сомневаа дека ќе дојде овој ден.Одделно и заедно, тие работат на поеколошки алтернатива на хартиената чаша со пластична обвивка, двојни ѕидови и пластичен капак повеќе од една деценија.
„Мојата душа ме мачи“, рече Скот Марфи, главен оперативен директор на Dunkin' Brands Group Inc., која поминува низ 1 милијарда шолји кафе годишно.Тој работи на редизајн на чаши на синџирот откако вети дека ќе престане да користи пена во 2010 година.
„Тоа е малку покомплицирано отколку што луѓето ни даваат заслуга“, вели Марфи.„Таа чаша е еден вид најинтимна интеракција со нашиот потрошувач.Тоа е голем дел од нашиот бренд и нашето наследство“.
Чашите за еднократна употреба се релативно модерен изум.Пред околу 100 години, застапниците на јавното здравје беа желни да забранат различен вид чаши - јавен сад за пиење, заедничка лимена или стаклена чаша оставена во близина на фонтани за пиење.Кога Лоренс Лулен патентирал чашка за фрлање обложена со восок, ја навел како иновација во хигиената, профилактичка мерка за борба против болести како пневмонија и туберкулоза.
Културата за кафе на „to-go“ се појави дури многу подоцна.Мекдоналдс го распространи појадокот на национално ниво кон крајот на 1970-тите.Нешто повеќе од една деценија подоцна, Старбакс ја отвори својата 50-та продавница.Заедно со Данкин, тројцата сега продаваат близу 20 милијарди долари кафе годишно, според проценката на аналитичарот на BTIG LLC, Питер Салех.
Во меѓувреме, компаниите како Georgia-Pacific LLC и International Paper Co. пораснаа заедно со пазарот на чаши за еднократна употреба, кој достигна 12 милијарди долари во 2016 година. До 2026 година, се очекува да биде поблиску до 20 милијарди долари.
На САД отпаѓаат околу 120 милијарди хартиени, пластични и пена шолји за кафе секоја година, или околу една петтина од глобалниот вкупен број.Речиси секоја последна од нив - 99,75 проценти - завршува како ѓубре, каде што дури и хартиените чаши може да потраат повеќе од 20 години за да се разградат.
Бранот забрани за пластични кеси ги инспирираше новите напори за спречување на ѓубрето од чаши.Контејнерите за храна и пијалоци се многу поголем проблем, понекогаш создаваат 20 пати повеќе ѓубре од пластичните кеси во која било локација.Но, враќањето на платнени кеси за повеќекратна употреба е релативно лесно.Со шолјите за кафе што треба да се оди, нема едноставна алтернатива.Беркли ги охрабрува жителите да донесат шолја за патување - само фрлете ја во вашата торба за пазарење за повеќекратна употреба! - и Старбакс и Данкин даваат попусти за оние што го прават тоа.
Кафулињата знаат дека чашите за повеќекратна употреба се добро решение, но во моментов, на франшизите тие можат да бидат некој вид „оперативен кошмар“, вели Данкин Марфи.Серверите никогаш не знаат дали чашата е валкана или дали треба да ја измијат, а тешко е да се знае колку да се наполни мало или средно кафе во голема кригла.
Пред една деценија, Старбакс вети дека ќе служи до 25 отсто од своето кафе во лични чаши за патување.Оттогаш ги зголеми своите цели надолу.Компанијата дава попуст на секој што ќе донесе своја кригла, а сепак само околу 5 проценти од клиентите го прават тоа.Минатата година привремено додаде доплата од 5 пени на чашите за еднократна употреба во Велика Британија, за што рече дека ја зголемила употребата на чаши за повеќекратна употреба за 150 проценти.
Девет години му беа потребни на Данкин да најде алтернатива на неговата препознатлива чаша од пена.Раниот обид бараше нови капаци, кои сами по себе тешко се рециклираат.Прототипите направени од 100 проценти рециклирани материјали свиткани и навртени на дното.Чаша направена од влакна од печурки вети дека лесно ќе се распаѓа, но беше премногу скапа за да се зголеми во големи количини.
Синџирот конечно се смести на хартиена чаша со двојни ѕидови со пластична обвивка, доволно густа за да ги заштити рацете на голмачите без надворешен ракав и компатибилна со постоечките капаци.Тие се направени од хартија со етички извори и се биоразградуваат побрзо од пената, но тоа е тоа - тие се поскапи за правење и не се рециклираат на повеќето места.
Хартиените чаши се познати како тешки за рециклирање.Рециклаторите се загрижени дека пластичните облоги ќе им ги загатнат машините, па речиси секогаш ги испраќаат во ѓубре.Во Северна Америка има само три машини за „бач-пулпер“ кои се способни да одвојат пластична облога од хартија.
Ако градовите можат масовно да го подобрат рециклирањето, околу една од 25 шолји кафе би можела да се рециклира за само неколку години, што е зголемување од 1 на 400, според британската групација за обновување и рециклирање чаши за хартија.Тоа е големо „ако“.Потрошувачите обично ги фрлаат своите шолји за кафе прикачени на нивните пластични капаци, кои потоа треба да се одвојат пред да можат да се рециклираат, посебно 1 . Данкин вели дека работи со општините за да се увери дека шолјите што можат да се рециклираат навистина ќе бидат такви.„Тоа е патување - мислам дека никогаш нема да биде готово“, вели Марфи на Данкин.Корпорацијата Мекдоналдс неодамна се здружи со Старбакс и други ресторани за брзо послужување за да го поддржи предизвикот NextGen Cup вреден 10 милиони долари - „месечина снимка“ за развивање, забрзување и зголемување на поодржлива чашка за одење.Во февруари, натпреварот објави 12 победници, вклучувајќи чаши направени од картон што може да се компостира и може да се рециклира;развој на облога од растителна основа која може да одржува течност;и шеми насочени кон поттикнување на употреба на чаши за повеќекратна употреба.
„Бараме решенија кои се краткорочно комерцијално остварливи и работи кои се аспиративни“, рече Бриџит Крок, потпретседател за надворешни работи во Closed Loop Partners, инвестициска фирма фокусирана на рециклирање која управува со предизвикот.
Шолја што може побрзо да се распадне би било едно решение - забраната на Европа прави исклучок за чашите што можат да се компостираат што се распаѓаат за 12 недели - но дури и ако таквата чаша беше лесно достапна и исплатлива, САД немаат доволно индустриски капацитети за компостирање потребни за нивно разградување.Во тој случај, тие се упатуваат кон депониите, каде што воопшто нема да се распаѓаат 2 .
На својот годишен состанок во 2018 година, Старбакс тивко тестираше шолја за кафе направена од рециклирани делови на други шолји за кафе, кои нашироко се сметаат за свет грал на шолјата за кафе.Тоа беше чин на перформанс уметност исто како и сè друго: со цел да се инженери ограниченото возење, синџирот за кафе собра камиони со чаши и ги испрати на обработка во серија Сустана во Висконсин.Оттаму, влакната отпатувале до фабриката за хартија WestRock Co. во Тексас за да се претворат во чаши, кои биле испечатени со логоа од друга компанија. не.„Овде има голем инженерски предизвик“, рече Croke од Closed Loop.„Јасно беше решенијата на кои компаниите работеа за да го решат овој проблем навистина не беа доволно брзи“.
Така, владите, како онаа на Беркли, не чекаат.Општината ги анкетираше жителите пред да го наметне надоместокот и откри дека ќе убеди повеќе од 70 отсто да почнат да носат свои чаши со доплата од 25 центи, рече Миријам Гордон, програмски директор на непрофитната група Upstream, која му помогна на Беркли да го напише своето законодавство. наплатата е наменета да биде експеримент во човечкото однесување, наместо традиционален данок.Кафулињата во Беркли ги задржуваат дополнителните давачки и можат дури и да ги намалат нивните цени, така што она што го плаќа потрошувачот останува исто.Само треба да им биде јасно дека има доплата.„Тоа мора да биде видливо за клиентот“, рече Гордон.„Тоа е она што ги мотивира луѓето да го променат однесувањето“.
Сето ова стана многу полошо во 2018 година, кога Кина одлучи дека има доволно ѓубре за грижа и престана да го обработува „контаминираниот“ - мешан материјал - ѓубрето од други земји.
На компостабилите им е потребен слободен проток на воздух за да се разградат.Бидејќи депониите се затворени за да се спречи истекување, дури и чаша дизајнирана брзо да се распаѓа не ја добива циркулацијата на воздухот што му е потребна за тоа.
Време на објавување: мај-25-2019 година