यूएस डेअरी शाश्वत घटक समाधाने + जागतिक उत्पादन प्रेरणा देते

आर्लिंग्टन, VA, 10 जुलै, 2020 (ग्लोब न्यूजवायर) -- यूएस दुग्धजन्य पदार्थांची अष्टपैलुत्व आणि कार्यक्षमता पुढील आठवड्यात आयोजित करण्यात येणाऱ्या इन्स्टिट्यूट ऑफ फूड टेक्नॉलॉजिस्ट (IFT) वार्षिक प्रदर्शनात अक्षरशः प्रदर्शित केली जाईल.7 जुलै रोजी आयोजित प्री-IFT स्पेशल ऍक्सेस वेबिनारमध्ये, यूएस डेअरी एक्सपोर्ट कौन्सिल (USDEC) च्या नेतृत्वाने 2050 साठी यूएस डेअरी उद्योगाच्या महत्त्वाकांक्षी स्थिरता उद्दिष्टांवर प्रकाश टाकला, आगामी वैज्ञानिक सत्रांची घोषणा केली आणि IFT उपस्थितांसाठी रोमांचक तांत्रिक आणि नाविन्यपूर्ण संसाधनांचे पूर्वावलोकन केले. यूएस डेअरी जागतिक चव साहस, संतुलित पोषण आणि शाश्वत अन्न उत्पादनासाठी ग्राहकांच्या मागणीवर कशी वितरीत करते हे जाणून घेण्यासाठी.

उद्योगाच्या शाश्वततेच्या प्रयत्नांबद्दलचे शिक्षण हे यावर्षी USDEC च्या आभासी IFT उपस्थितीचा एक प्रमुख घटक आहे, कारण या वसंत ऋतूमध्ये निर्धारित केलेल्या आक्रमक नवीन पर्यावरणीय कारभाराच्या उद्दिष्टांवर प्रकाश टाकण्याचे उद्दिष्ट आहे ज्यामध्ये पाण्याचा वापर ऑप्टिमाइझ करण्याव्यतिरिक्त 2050 पर्यंत कार्बन तटस्थ किंवा चांगले बनणे समाविष्ट आहे. आणि पाण्याची गुणवत्ता सुधारणे.ही उद्दिष्टे पौष्टिक दुग्धजन्य पदार्थांचे उत्पादन करण्यासाठी दशकभराच्या वचनबद्धतेवर आधारित आहेत जे वाढत्या जागतिक लोकसंख्येला सर्वात आर्थिकदृष्ट्या व्यवहार्य आणि सामाजिकदृष्ट्या जबाबदार मार्गाने अन्न देऊ शकतात.ते संयुक्त राष्ट्रांच्या शाश्वत विकास उद्दिष्टांशी संरेखित करतात, विशेषत: अन्न सुरक्षा, मानवी आरोग्य आणि प्राण्यांसह नैसर्गिक संसाधनांच्या जबाबदार कारभारावर लक्ष केंद्रित करतात.

डेअरी मॅनेजमेंट इंक. आणि अंतरिम मुख्य कार्यकारी अधिकारी, ग्लोबल एन्व्हायर्नमेंटल स्ट्रॅटेजीच्या कार्यकारी उपाध्यक्ष क्रिस्टा हार्डन म्हणाल्या, “जेव्हा तुम्ही अशा भागीदाराबद्दल विचार करता तेव्हा आम्हाला निवडीचा स्रोत बनवायचा आहे. USDEC येथे, वेबिनार दरम्यान."सामूहिकपणे नवीन आणि आक्रमक उद्दिष्टे पार पाडणे हा यूएस डेअरी या क्षेत्रात जागतिक नेता आहोत हे सिद्ध करण्याचा एक मार्ग आहे."

युनायटेड स्टेट्समधील सर्व ग्रीनहाऊस वायू उत्सर्जनात, डेअरी उद्योग — खाद्य उत्पादनापासून ते पोस्ट-ग्राहक कचऱ्यापर्यंत — सध्या केवळ 2% योगदान देते हे जाणून ग्राहक आणि उत्पादकांना आश्चर्य वाटेल.USDEC ने लोकांना त्यांच्या टिकाऊपणाच्या ज्ञानाची चाचणी घेण्यासाठी आणि इतर मजेदार तथ्ये जाणून घेण्यासाठी प्रोत्साहित करण्यासाठी एक लहान क्विझ विकसित केली आहे.

“या आव्हानात्मक काळातही नावीन्यपूर्ण उपक्रम सुरूच आहेत आणि यूएस डेअरी संसाधने आणि कौशल्य उत्पादनाच्या यशस्वी विकासाला मदत करू शकतात,” विक्की निकोल्सन-वेस्ट, वरिष्ठ उपाध्यक्ष – USDEC मधील ग्लोबल इंग्रिडियंट मार्केटिंग म्हणाले."आम्ही नवीन अंतरिम सीओओ म्हणून क्रिस्‍टाच्या कलागुणांवर आणि टिकावूपणावर लक्ष केंद्रीत केल्‍याने आम्‍ही रोमांचित झालो आहोत, जे जगभरातील कर्मचार्‍यांचे आणि प्रतिनिधींचे आमचे व्‍यापक नेटवर्क मार्गदर्शन करत आहेत."

USDEC ची व्हर्च्युअल IFT उपस्थिती देखील जागतिक स्तरावर प्रेरित, फ्यूजन-शैली मेनू/उत्पादन प्रोटोटाइप संकल्पनांच्या प्रदर्शनाद्वारे जगभरातील खाद्यपदार्थांचा अक्षरशः प्रवास करण्याची आणि दृष्यदृष्ट्या अनुभव घेण्याची संधी म्हणून काम करते.पेयांपासून ते मिष्टान्नांपर्यंत, ही उदाहरणे लॅटिन अमेरिकन प्रभावांच्या लोकप्रियतेसारख्या लोकप्रिय ट्रेंडचा फायदा घेतात.उदाहरणार्थ, उच्च दर्जाचे दुग्धजन्य पदार्थ जसे की ग्रीक-शैलीतील दही, दह्यातील प्रथिने, दूध पेरमीट, पनीर चीज आणि लोणी एक चवदार एम्पानाडा आहे ज्यामध्ये 85 ग्रॅम प्रथिने आहेत.WPC 34 पिना कोलाडा (अल्कोहोलिक किंवा नॉन-अल्कोहोलिक) मध्ये दर्जेदार प्रथिने जोडते, भोगासाठी अतिरिक्त ताजेतवाने परवानगी देते.

यूएस दुग्धशाळेच्या शाश्वत प्रवासाविषयी शिकण्यापलीकडे आणि USDEC च्या आभासी IFT बूथवर नाविन्यपूर्ण उत्पादन संकल्पना पाहण्यापलीकडे, डेअरी-संबंधित विविध ऑनलाइन वैज्ञानिक परिसंवाद देखील आहेत जे विकसित होत असलेल्या प्रक्रिया आणि पौष्टिक लँडस्केपवर नेव्हिगेट करतात, विशेषतः शाश्वत अन्न उत्पादन आणि महत्त्वाच्या भूमिकेला संबोधित करतात. वाढत्या जागतिक लोकसंख्येला मौल्यवान पोषण प्रदान करण्याचे आव्हान.यात समाविष्ट:

व्हर्च्युअल IFT दरम्यान यूएस डेअरी शाश्वत घटक समाधाने आणि जागतिक उत्पादन प्रेरणा कशी देते याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, ThinkUSAdairy.org/IF20 ला भेट द्या.

यूएस डेअरी एक्सपोर्ट कौन्सिल® (USDEC) ही एक नानफा, स्वतंत्र सदस्यत्व संस्था आहे जी यूएस डेअरी उत्पादक, प्रोप्रायटरी प्रोसेसर आणि सहकारी, घटक पुरवठादार आणि निर्यात व्यापारी यांच्या जागतिक व्यापार हिताचे प्रतिनिधित्व करते.USDEC चे उद्दिष्ट बाजार विकासातील कार्यक्रमांद्वारे यूएस जागतिक स्पर्धात्मकता वाढवण्याचे आहे जे यूएस डेअरी उत्पादनांसाठी जागतिक मागणी वाढवते, बाजार प्रवेशातील अडथळे दूर करते आणि उद्योग व्यापार धोरणाची उद्दिष्टे वाढवते.गाईच्या दुधाचा जगातील सर्वात मोठा उत्पादक म्हणून, यूएस डेअरी उद्योग एक शाश्वत उत्पादित, जागतिक दर्जाचा आणि सतत विस्तारणारा पोर्टफोलिओ चीज वाणांचे तसेच पौष्टिक आणि कार्यात्मक दुग्धजन्य घटक (उदा., स्किम मिल्क पावडर, लैक्टोज, मठ्ठा आणि दुधातील प्रथिने) ऑफर करतो. , झिरपणे).USDEC, त्याच्या जगभरातील परदेशी प्रतिनिधींच्या नेटवर्कसह, जागतिक खरेदीदार आणि अंतिम वापरकर्त्यांसोबत देखील ग्राहकांच्या खरेदीला गती देण्यासाठी आणि दर्जेदार यूएस दुग्ध उत्पादने आणि घटकांसह नावीन्यपूर्ण यश मिळवण्यासाठी थेट कार्य करते.