Arlington, VA, 10 korrik 2020 (GLOBE NEWSWIRE) - Shkathtësia dhe funksionaliteti i përbërësve të qumështit amerikan do të shfaqet, virtualisht, në ekspozitën vjetore të Institutit të Teknologëve të Ushqimit (IFT), që do të mbahet javën e ardhshme.Në një webinar me akses të veçantë para IFT të mbajtur më 7 korrik, udhëheqja e Këshillit të Eksportit të Qumështit të SHBA (USDEC) hodhi dritë mbi objektivat ambicioze të qëndrueshmërisë së industrisë së qumështit të SHBA për vitin 2050, njoftoi sesionet e ardhshme shkencore dhe parashikoi burime emocionuese teknike dhe inovative për pjesëmarrësit e IFT për të mësuar se si US Dairy ofron kërkesën e konsumatorit për aventurat globale të shijes, ushqimin e ekuilibruar dhe prodhimin e qëndrueshëm të ushqimit.
Edukimi rreth përpjekjeve të qëndrueshmërisë së industrisë është një komponent kyç i pranisë virtuale IFT të USDEC këtë vit, pasi synon të ndriçojë objektivat e reja agresive të kujdestarisë mjedisore të vendosura këtë pranverë, të cilat përfshijnë të qenit neutral ndaj karbonit ose më mirë deri në vitin 2050, përveç optimizimit të përdorimit të ujit. dhe përmirësimin e cilësisë së ujit.Këto synime bazohen në një angazhim prej dekadash për prodhimin e ushqimeve të qumështit me vlera ushqyese që mund të ushqejnë një popullsi globale në rritje në mënyrën më të qëndrueshme ekonomikisht dhe me përgjegjësi sociale.Ato përputhen me Objektivat e Kombeve të Bashkuara për Zhvillimin e Qëndrueshëm, veçanërisht ato të fokusuara në sigurinë ushqimore, shëndetin e njeriut dhe administrimin e përgjegjshëm të burimeve natyrore, duke përfshirë kafshët.
“Ne duam të jemi burimi i zgjedhjes kur mendoni për një partner që jo vetëm që mund të ndihmojë në ushqimin e njerëzve, por edhe planetin,” tha Krysta Harden, Zëvendës Presidente Ekzekutive e Strategjisë Globale Mjedisore për Menaxhimin e Qumështit Inc. dhe Drejtore e Përkohshme Operative. në USDEC, gjatë webinarit.“Të kalosh në mënyrë kolektive qëllime të reja dhe agresive është vetëm një mënyrë që US Dairy mund të dëshmojë se jemi një lider global në këtë fushë.”
Konsumatorët dhe prodhuesit njësoj mund të habiten kur të mësojnë se nga të gjitha emetimet e gazeve serrë në Shtetet e Bashkuara, industria e qumështit - nga prodhimi i ushqimit të ushqimit deri te mbetjet pas konsumit - aktualisht kontribuon vetëm 2%.USDEC zhvilloi një kuiz të shkurtër për të inkurajuar njerëzit të testojnë njohuritë e tyre të qëndrueshmërisë dhe të mësojnë fakte të tjera argëtuese.
“Inovacioni vazhdon pavarësisht këtyre kohërave sfiduese dhe burimet dhe ekspertiza e qumështit të SHBA-së mund të mbështesin zhvillimin e suksesshëm të produktit”, tha Vikki Nicholson-West, Zëvendës Presidente e Lartë – Marketingu Global i Përbërësve në USDEC.“Ne jemi të emocionuar që talentet dhe qëndrueshmëria e Krysta-s të përqendrohen në bord si COO-ja jonë e re e përkohshme, duke udhëhequr rrjetin tonë të gjerë të stafit dhe përfaqësuesve në mbarë botën.”
Prania virtuale IFT e USDEC këtë vit shërben gjithashtu si një mundësi për të udhëtuar virtualisht dhe për të përjetuar vizualisht ushqime nga e gjithë bota përmes një ekspozite të koncepteve të prototipit të menysë/produktit të stilit të shkrirjes të frymëzuara globalisht.Nga pijet te ëmbëlsirat, këta shembuj përfitojnë nga tendencat e njohura si popullariteti i ndikimeve të Amerikës Latine.Për shembull, përbërësit e qumështit me cilësi të lartë, si kosi i stilit grek, proteina e hirrës, qumështi i përshkueshëm, djathi paneer dhe gjalpi përfundojnë një empanada të shijshme që mburret me 85 g proteina.WPC 34 shton proteina cilësore në një Piña Colada (alkoolike ose joalkoolike), duke siguruar leje shtesë freskuese për kënaqësi.
Përtej të mësuarit për udhëtimin e qëndrueshmërisë së qumështoreve amerikane dhe duke parë konceptet inovative të produkteve në stendën virtuale IFT të USDEC, ka gjithashtu një sërë simpoziumesh shkencore në internet të lidhura me qumështin që debutojnë që lundrojnë në zhvillimin e përpunimit dhe peizazhit ushqyes, veçanërisht duke adresuar rolin e rëndësishëm të prodhimit të qëndrueshëm të ushqimit dhe sfida e sigurimit të ushqimit të vlefshëm për popullsinë globale në rritje.Kjo perfshin:
Për të mësuar më shumë se si US Dairy po ofron zgjidhje të qëndrueshme përbërësish dhe frymëzime globale të produkteve gjatë IFT virtuale, vizitoni ThinkUSAdairy.org/IF20.
Këshilli i Eksportit të Qumështit të SHBA® (USDEC) është një organizatë jofitimprurëse e anëtarësimit e pavarur që përfaqëson interesat e tregtisë globale të prodhuesve të qumështit, përpunuesve dhe kooperativave të pronarit, furnizuesve të përbërësve dhe tregtarëve të eksportit.USDEC synon të rrisë konkurrencën globale të SHBA-së përmes programeve në zhvillimin e tregut që ndërtojnë kërkesën globale për produktet e qumështit të SHBA, zgjidhin barrierat e aksesit në treg dhe avancojnë qëllimet e politikës tregtare të industrisë.Si prodhuesi më i madh në botë i qumështit të lopës, industria e qumështit në SHBA ofron një portofol të prodhuar në mënyrë të qëndrueshme, të klasit botëror dhe gjithnjë në zgjerim të varieteteve të djathit, si dhe përbërësit ushqyes dhe funksionalë të qumështit (p.sh. qumështi i skremuar pluhur, laktoza, hirrë dhe proteinat e qumështit , përshkoj).USDEC, së bashku me rrjetin e tij të përfaqësuesve jashtë shtetit në mbarë botën, gjithashtu punon drejtpërdrejt me blerësit globalë dhe përdoruesit fundorë për të përshpejtuar blerjen e klientëve dhe suksesin e inovacionit me produkte dhe përbërës cilësorë të qumështit amerikan.
Koha e postimit: 27 korrik 2020