یو ایس ڈیری پائیدار اجزاء کے حل + عالمی مصنوعات کی ترغیب فراہم کرتی ہے۔

آرلنگٹن، VA، 10 جولائی، 2020 (گلوب نیوز وائر) -- امریکی ڈیری اجزاء کی استعداد اور فعالیت کو عملی طور پر انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ ٹیکنولوجسٹ (IFT) کے سالانہ ایکسپو میں دکھایا جائے گا، جو اگلے ہفتے منعقد ہو رہا ہے۔7 جولائی کو منعقد ہونے والے IFT سے پہلے کے خصوصی رسائی ویبینار میں، یو ایس ڈیری ایکسپورٹ کونسل (USDEC) کی قیادت نے 2050 کے لیے امریکی ڈیری انڈسٹری کے مہتواکانکشی پائیداری کے اہداف پر روشنی ڈالی، آئندہ سائنسی سیشنز کا اعلان کیا اور IFT شرکاء کے لیے دلچسپ تکنیکی اور اختراعی وسائل کا جائزہ لیا۔ یہ جاننے کے لیے کہ یو ایس ڈیری کس طرح عالمی ذائقہ مہم جوئی، متوازن غذائیت اور پائیدار خوراک کی پیداوار کے لیے صارفین کی مانگ کو پورا کرتی ہے۔

صنعت کی پائیداری کی کوششوں کے ارد گرد تعلیم اس سال USDEC کی ورچوئل IFT موجودگی کا ایک اہم جز ہے، کیونکہ اس کا مقصد اس موسم بہار میں طے کیے گئے جارحانہ نئے ماحولیاتی انتظامی اہداف پر روشنی ڈالنا ہے جس میں پانی کے استعمال کو بہتر بنانے کے علاوہ 2050 تک کاربن غیر جانبدار یا بہتر بننا بھی شامل ہے۔ اور پانی کے معیار کو بہتر بنانا۔یہ اہداف کئی دہائیوں پر محیط غذائیت سے بھرپور ڈیری فوڈز تیار کرنے کے عزم پر استوار ہیں جو معاشی طور پر قابل عمل اور سماجی طور پر ذمہ دارانہ طریقے سے بڑھتی ہوئی عالمی آبادی کو کھانا کھلا سکتے ہیں۔وہ اقوام متحدہ کے پائیدار ترقی کے اہداف کے ساتھ مطابقت رکھتے ہیں، خاص طور پر جو فوڈ سیکیورٹی، انسانی صحت اور قدرتی وسائل بشمول جانوروں کی ذمہ داری پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔

"ہم انتخاب کا ذریعہ بننا چاہتے ہیں جب آپ کسی ایسے پارٹنر کے بارے میں سوچتے ہیں جو نہ صرف لوگوں کو بلکہ سیارے کی پرورش کرنے میں بھی مدد کر سکتا ہے،" کرسٹا ہارڈن، عالمی ماحولیاتی حکمت عملی برائے ڈیری مینجمنٹ انکارپوریشن کی ایگزیکٹو نائب صدر اور عبوری چیف آپریٹنگ آفیسر نے کہا۔ USDEC میں، ویبینار کے دوران۔"اجتماعی طور پر نئے اور جارحانہ اہداف کو پاس کرنا یو ایس ڈیری ثابت کرنے کا صرف ایک طریقہ ہے کہ ہم اس علاقے میں ایک عالمی رہنما ہیں۔"

صارفین اور مینوفیکچررز یکساں یہ جان کر حیران ہوں گے کہ ریاستہائے متحدہ میں تمام گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج میں، ڈیری انڈسٹری — فیڈ کی پیداوار سے لے کر صارفین کے بعد کے فضلے تک — فی الحال صرف 2 فیصد حصہ ڈالتی ہے۔USDEC نے ایک مختصر کوئز تیار کیا ہے تاکہ لوگوں کو ان کے پائیداری کے علم کی جانچ کرنے اور دیگر تفریحی حقائق جاننے کی ترغیب دی جائے۔

USDEC میں عالمی اجزاء کی مارکیٹنگ کے سینئر نائب صدر وکی نکلسن-ویسٹ نے کہا، "ان مشکل وقتوں کے باوجود اختراع جاری ہے اور یو ایس ڈیری کے وسائل اور مہارت مصنوعات کی کامیاب ترقی میں معاونت کر سکتی ہے۔""ہم اپنے نئے عبوری COO کے طور پر بورڈ پر کرسٹا کی صلاحیتوں اور پائیداری پر توجہ مرکوز کرنے پر بہت خوش ہیں، جو ہمارے عملے اور دنیا بھر کے نمائندوں کے وسیع نیٹ ورک کی رہنمائی کرتے ہیں۔"

اس سال USDEC کی ورچوئل IFT موجودگی عالمی سطح پر متاثر، فیوژن طرز کے مینو/پروڈکٹ پروٹوٹائپ تصورات کی نمائش کے ذریعے دنیا بھر سے تقریباً سفر کرنے اور کھانے کا بصری تجربہ کرنے کے ایک موقع کے طور پر بھی کام کرتی ہے۔مشروبات سے لے کر ڈیزرٹس تک، یہ مثالیں لاطینی امریکی اثرات کی مقبولیت جیسے مقبول رجحانات کا فائدہ اٹھاتی ہیں۔مثال کے طور پر، اعلیٰ معیار کے ڈیری اجزاء جیسے کہ یونانی طرز کا دہی، وہی پروٹین، دودھ پرمیٹ، پنیر پنیر اور مکھن ایک لذیذ ایمپاناڈا سے باہر ہوتا ہے جو 85 گرام پروٹین کا حامل ہوتا ہے۔ڈبلیو پی سی 34 پینا کولاڈا (شرابی یا غیر الکوحل) میں معیاری پروٹین کا اضافہ کرتا ہے، جس سے لطف اندوزی کے لیے اضافی تازگی کی اجازت ملتی ہے۔

یو ایس ڈیری کے پائیداری کے سفر کے بارے میں سیکھنے اور USDEC کے ورچوئل IFT بوتھ پر مصنوعات کے جدید تصورات کو دیکھنے کے علاوہ، ڈیری سے متعلق متعدد آن لائن سائنسی سمپوزیا ڈیبیو بھی ہیں جو ترقی پذیر پروسیسنگ اور غذائیت کے منظر نامے کو نیویگیٹ کرتے ہیں، خاص طور پر پائیدار خوراک اور خوراک کی پیداوار کے اہم کردار پر توجہ دیتے ہیں۔ بڑھتی ہوئی عالمی آبادی کو قیمتی غذائیت فراہم کرنے کا چیلنج۔یہ شامل ہیں:

اس بارے میں مزید جاننے کے لیے کہ یو ایس ڈیری ورچوئل IFT کے دوران پائیدار اجزاء کے حل اور عالمی مصنوعات کی ترغیبات کیسے فراہم کر رہی ہے، ThinkUSAdairy.org/IF20 ملاحظہ کریں۔

یو ایس ڈیری ایکسپورٹ کونسل® (USDEC) ایک غیر منافع بخش، آزاد رکنیت کی تنظیم ہے جو امریکی ڈیری پروڈیوسرز، ملکیتی پروسیسرز اور کوآپریٹیو، اجزاء فراہم کرنے والوں اور برآمدی تاجروں کے عالمی تجارتی مفادات کی نمائندگی کرتی ہے۔USDEC کا مقصد مارکیٹ کی ترقی کے پروگراموں کے ذریعے امریکی عالمی مسابقت کو بڑھانا ہے جو امریکی ڈیری مصنوعات کی عالمی مانگ کو بڑھاتے ہیں، مارکیٹ تک رسائی کی رکاوٹوں کو حل کرتے ہیں اور صنعت کی تجارتی پالیسی کے اہداف کو آگے بڑھاتے ہیں۔گائے کے دودھ کی دنیا کے سب سے بڑے پروڈیوسر کے طور پر، امریکی ڈیری انڈسٹری پنیر کی اقسام کے ساتھ ساتھ غذائیت اور فعال ڈیری اجزاء (مثلاً، سکم دودھ پاؤڈر، لییکٹوز، چھینے اور دودھ کے پروٹینز کا ایک پائیدار، عالمی معیار کا اور ہمیشہ پھیلنے والا پورٹ فولیو پیش کرتی ہے۔ ، پارمیٹ)۔USDEC، دنیا بھر میں بیرون ملک مقیم نمائندوں کے اپنے نیٹ ورک کے ساتھ، عالمی خریداروں اور اختتامی صارفین کے ساتھ بھی براہ راست کام کرتا ہے تاکہ معیاری امریکی ڈیری مصنوعات اور اجزاء کے ساتھ صارفین کی خریداری اور اختراعی کامیابی کو تیز کیا جا سکے۔