Lấy cảm hứng từ lệnh cấm túi nhựa, các khu vực pháp lý đã đặt tầm nhìn của họ vào một mục tiêu lớn hơn nhiều: tách cà phê mang đi
Lấy cảm hứng từ lệnh cấm túi nhựa, các khu vực pháp lý đã đặt tầm nhìn của họ vào một mục tiêu lớn hơn nhiều: tách cà phê mang đi
Cộng hòa Nhân dân Berkeley, California, tự hào về vai trò lãnh đạo của mình về tất cả các vấn đề dân sự và môi trường.Thành phố nhỏ tự do ở phía đông San Francisco là một trong những thành phố đầu tiên của Hoa Kỳ áp dụng việc tái chế rác thải ở lề đường.Nó cấm thùng xốp và sớm có túi mua sắm bằng nhựa.Đầu năm nay, hội đồng thành phố Berkeley đưa ra thông báo về một tai họa môi trường mới: Chiếc cốc cà phê mang đi.
Theo hội đồng thành phố, khoảng 40 triệu cốc dùng một lần được ném vào thành phố mỗi năm, gần như một cốc cho mỗi người dân mỗi ngày.Vì vậy, vào tháng Giêng, thành phố cho biết họ sẽ yêu cầu các cửa hàng cà phê tính thêm 25 xu cho những khách hàng sử dụng cốc mang đi.Sophie Hahn, thành viên hội đồng thành phố Berkeley, người viết luật, cho biết vào thời điểm đó: “Chờ đợi không còn là một lựa chọn nữa.
Ngập tràn bởi rác thải, các khu vực pháp lý trên khắp thế giới đang cấm các hộp đựng và cốc nhựa mang đi dùng một lần.Châu Âu cho biết cốc nước giải khát bằng nhựa phải ra mắt vào năm 2021. Ấn Độ muốn loại bỏ chúng vào năm 2022. Đài Loan đưa ra thời hạn là năm 2030. Các khoản phụ phí như của Berkeley có thể trở nên phổ biến hơn trong nỗ lực thay đổi nhanh chóng hành vi của người tiêu dùng trước khi có lệnh cấm hoàn toàn.
Đối với các chuỗi như Starbucks Corp., trải qua khoảng 6 tỷ cốc mỗi năm, điều này thể hiện không ít hơn một tình thế tiến thoái lưỡng nan đang tồn tại.Dunkin 'gần đây đã tự đổi tên để không nhấn mạnh đến nguồn gốc bánh rán của mình và hiện kiếm được gần 70% doanh thu từ đồ uống cà phê.Nhưng đó cũng là một vấn đề cấp bách đối với McDonald's Corp. và ngành công nghiệp thức ăn nhanh rộng lớn hơn nhiều.
Các giám đốc điều hành từ lâu đã nghi ngờ ngày này sẽ đến.Tách biệt và cùng nhau, họ đã nghiên cứu một giải pháp thay thế thân thiện với môi trường hơn cho cốc giấy có nắp bằng nhựa, có thành đôi, được lót bằng nhựa trong hơn một thập kỷ.
Scott Murphy, giám đốc điều hành của Dunkin 'Brands Group Inc., công ty trải qua 1 tỷ cốc cà phê mỗi năm, cho biết: “Điều đó làm tôi day dứt trong tâm hồn tôi.Anh ấy đang làm việc trong việc thiết kế lại cốc của chuỗi kể từ khi nó cam kết ngừng sử dụng bọt vào năm 2010. Năm nay, các cửa hàng của nó cuối cùng đã chuyển sang cốc giấy và họ tiếp tục mày mò với các vật liệu và thiết kế mới.
Murphy nói: “Nó phức tạp hơn một chút so với những gì mọi người cho chúng tôi.“Chiếc cốc đó là thứ tương tác mật thiết nhất với người tiêu dùng của chúng tôi.Đó là một phần quan trọng trong thương hiệu và di sản của chúng tôi. ”
Cốc dùng một lần là một phát minh tương đối hiện đại.Khoảng 100 năm trước, những người ủng hộ sức khỏe cộng đồng đã mong muốn cấm một loại cốc khác - bình uống nước công cộng, cốc bằng thiếc hoặc cốc thủy tinh dùng chung để gần vòi uống nước.Khi Lawrence Luellen được cấp bằng sáng chế cho một chiếc cốc bỏ đi có lót sáp, ông đã coi nó là một sự đổi mới trong vệ sinh, một biện pháp dự phòng để chống lại các bệnh như viêm phổi và lao.
Văn hóa cà phê mang đi không xuất hiện cho đến tận sau này.McDonald's tung ra bữa sáng trên toàn quốc vào cuối những năm 1970.Hơn một thập kỷ sau, Starbucks mở cửa hàng thứ 50.Cùng với Dunkin ', cả ba hiện bán gần 20 tỷ đô la cà phê mỗi năm, theo ước tính từ nhà phân tích Peter Saleh của BTIG LLC.
Trong khi đó, các công ty như Georgia-Pacific LLC và International Paper Co. đã phát triển cùng với thị trường cốc dùng một lần, đạt 12 tỷ USD vào năm 2016. Đến năm 2026, con số này dự kiến là gần 20 tỷ USD.
Mỹ chiếm khoảng 120 tỷ cốc cà phê bằng giấy, nhựa và bọt mỗi năm, hay khoảng 1/5 tổng số toàn cầu.Hầu hết mọi thứ cuối cùng trong số chúng — 99,75 phần trăm — đều trở thành thùng rác, nơi mà ngay cả những chiếc cốc giấy cũng có thể mất hơn 20 năm để phân hủy.
Một làn sóng cấm sử dụng túi ni lông đã truyền cảm hứng cho những nỗ lực mới nhằm hạn chế rác thải bằng cốc.Hộp đựng thực phẩm và đồ uống là một vấn đề lớn hơn nhiều, đôi khi tạo ra lượng rác gấp 20 lần túi nhựa ở bất kỳ địa phương nào.Nhưng việc hoàn nguyên các túi vải có thể tái sử dụng là tương đối dễ dàng.Với những tách cà phê mang đi, không có sự thay thế đơn giản nào.Berkeley đang khuyến khích người dân mang theo cốc du lịch — chỉ cần bỏ nó vào túi mua sắm có thể tái sử dụng của bạn! —Và cả Starbucks và Dunkin 'đều giảm giá cho những người mang theo.
Dunkin's Murphy nói rằng các cửa hàng cà phê biết rằng những chiếc cốc có thể tái sử dụng là một giải pháp tốt, nhưng hiện tại, tại các cửa hàng nhượng quyền, chúng có thể là một "cơn ác mộng hoạt động".Người phục vụ không bao giờ biết cốc có bẩn hay không, và họ có nên rửa nó hay không, và thật khó để biết lượng cà phê vừa hoặc nhỏ đổ đầy vào một cốc lớn là bao nhiêu.
Một thập kỷ trước, Starbucks đã cam kết phục vụ tới 25% lượng cà phê của mình trong các cốc du lịch cá nhân.Kể từ đó, mục tiêu của nó đã giảm dần.Công ty giảm giá cho bất kỳ ai mang theo cốc của chính họ, và vẫn chỉ có khoảng 5% khách hàng làm như vậy.Nó đã tạm thời bổ sung khoản phụ phí 5 pence đối với cốc dùng một lần ở Anh vào năm ngoái, theo đó họ cho biết mức sử dụng cốc tái sử dụng lên 150%.
Phải mất 9 năm Dunkin 'mới tìm ra giải pháp thay thế cho chiếc cốc bọt đặc trưng của hãng.Một nỗ lực ban đầu cần có nắp mới, bản thân chúng rất khó tái chế.Nguyên mẫu được làm từ 100% vật liệu tái chế bị vênh và nghiêng ở phía dưới.Một chiếc cốc làm từ sợi nấm hứa hẹn sẽ phân hủy dễ dàng, nhưng nó quá đắt nếu mở rộng quy mô với khối lượng lớn.
Sợi xích cuối cùng cũng nằm trên một cốc giấy lót nhựa có thành hai lớp, đủ dày để bảo vệ tay người hút mà không có ống bọc bên ngoài và tương thích với các nắp hiện có.Chúng được làm từ giấy có nguồn gốc đạo đức và phân hủy sinh học nhanh hơn bọt, nhưng đó là về điều đó - chúng đắt hơn để làm và không thể tái chế ở hầu hết các nơi.
Ly giấy nổi tiếng là khó tái chế.Các nhà tái chế lo lắng rằng các lớp lót bằng nhựa sẽ làm dính máy của họ, vì vậy họ gần như luôn gửi chúng vào thùng rác.Chỉ có ba máy “nghiền bột theo lô” ở Bắc Mỹ có khả năng tách lớp nhựa lót ra khỏi giấy.
Nếu các thành phố có thể cải thiện việc tái chế trên quy mô lớn, khoảng một trong 25 tách cà phê có thể được tái chế chỉ trong vài năm, tăng từ 1 trong 400, theo Nhóm Thu hồi & Tái chế Cốc giấy của Vương quốc Anh.Đó là một "nếu" lớn.Người tiêu dùng thường ném cốc cà phê của họ được gắn vào nắp nhựa của họ, sau đó phải được tách ra trước khi có thể tái chế, riêng 1. Dunkin 'cho biết họ đang làm việc với các thành phố để đảm bảo rằng những chiếc cốc có thể được tái chế thực sự sẽ như vậy.“Đó là một cuộc hành trình - tôi không nghĩ nó sẽ kết thúc,” Murphy của Dunkin nói.McDonald's Corp. gần đây đã hợp tác với Starbucks và các nhà hàng phục vụ nhanh khác để hỗ trợ NextGen Cup Challenge trị giá 10 triệu đô la - một "cú đánh mặt trăng" để phát triển, tăng tốc và mở rộng quy mô một chiếc cốc mang đi bền vững hơn.Vào tháng 2, cuộc thi đã công bố 12 người chiến thắng, bao gồm cốc làm bằng bìa có thể phân hủy và tái chế;sự phát triển của một lớp lót dựa trên thực vật có thể giữ chất lỏng trong;và các chương trình nhằm khuyến khích việc sử dụng cốc có thể tái sử dụng.
Bridget Croke, phó chủ tịch phụ trách đối ngoại của Closed Loop Partners, một công ty đầu tư tập trung vào lĩnh vực tái chế, cho biết: “Chúng tôi đang tìm kiếm các giải pháp khả thi về mặt thương mại trong thời gian ngắn và những thứ mang tính khát vọng.
Một chiếc cốc có thể phân hủy nhanh hơn sẽ là một giải pháp — lệnh cấm của Châu Âu đưa ra một ngoại lệ đối với những chiếc cốc có thể phân hủy sẽ phân hủy trong 12 tuần — nhưng ngay cả khi một chiếc cốc như vậy sẵn có và hiệu quả về chi phí, thì Mỹ cũng không có đủ công nghiệp. các phương tiện ủ phân cần thiết để phân hủy chúng.Trong trường hợp đó, họ tiến đến các bãi rác, nơi chúng sẽ không bị phân hủy cả 2.
Tại cuộc họp thường niên vào năm 2018, Starbucks đã lặng lẽ thử nghiệm một cốc cà phê được làm từ các bộ phận tái chế của các cốc cà phê khác, được nhiều người coi là chén thánh của cốc cà phê.Đó là một hoạt động nghệ thuật trình diễn không kém gì bất cứ thứ gì khác: Để thiết kế quá trình chạy giới hạn, chuỗi cà phê đã thu thập các xe tải các cốc và gửi chúng để xử lý đến một nhà máy nghiền bột theo lô Sustana ở Wisconsin.Từ đó, các sợi được chuyển đến một nhà máy giấy WestRock Co. ở Texas để biến thành cốc, được in logo bởi một công ty khác. 't.Croke của Closed Loop cho biết: “Có một thách thức kỹ thuật lớn ở đây.“Rõ ràng là các giải pháp mà các công ty đang nghiên cứu để giải quyết vấn đề này thực sự chưa đủ nhanh.”
Vì vậy, các chính phủ, như Berkeley's, không chờ đợi.Miriam Gordon, giám đốc chương trình tại nhóm phi lợi nhuận Upstream, cho biết sẽ thuyết phục được hơn 70% người dân bắt đầu mang cốc của họ với khoản phụ phí 25 xu, Miriam Gordon, giám đốc chương trình tại nhóm phi lợi nhuận Upstream, nơi đã giúp Berkeley viết luật. phí có nghĩa là một thử nghiệm trong hành vi của con người, chứ không phải là một loại thuế truyền thống.Các cửa hàng cà phê của Berkeley giữ các khoản phụ phí và thậm chí có thể giảm giá của họ để những gì người tiêu dùng trả vẫn giữ nguyên.Họ chỉ cần nói rõ rằng có một khoản phụ phí.Gordon nói: “Nó phải được hiển thị cho khách hàng.“Đó là điều thúc đẩy mọi người thay đổi hành vi.”
Mọi chuyện trở nên tồi tệ hơn rất nhiều vào năm 2018 khi Trung Quốc quyết định họ có đủ thùng rác của riêng mình để lo lắng và ngừng xử lý nguyên liệu hỗn hợp "bị ô nhiễm" từ các quốc gia khác.
Phân hữu cơ cần luồng không khí tự do để phân hủy.Bởi vì các bãi chôn lấp được bịt kín để tránh rò rỉ, ngay cả một chiếc cốc được thiết kế để nhanh chóng hỏng cũng không có được sự lưu thông không khí cần thiết.
Thời gian đăng: 25-5-2019