Arlington, VA, ngày 10 tháng 7 năm 2020 (GLOBE NEWSWIRE) - Tính linh hoạt và chức năng của các thành phần sữa Hoa Kỳ sẽ được trưng bày, hầu như, tại triển lãm thường niên của Viện Công nghệ Thực phẩm (IFT), được tổ chức vào tuần tới.Tại hội thảo trên web về quyền truy cập đặc biệt trước IFT được tổ chức vào ngày 7 tháng 7, ban lãnh đạo của Hội đồng Xuất khẩu Sữa Hoa Kỳ (USDEC) đã làm sáng tỏ các mục tiêu bền vững đầy tham vọng của ngành công nghiệp sữa Hoa Kỳ cho năm 2050, đã công bố các phiên họp khoa học sắp tới và xem trước các nguồn kỹ thuật và đổi mới thú vị cho những người tham dự IFT để tìm hiểu cách Hãng sữa Hoa Kỳ đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng đối với các cuộc phiêu lưu hương vị toàn cầu, dinh dưỡng cân bằng và sản xuất thực phẩm bền vững.
Giáo dục về những nỗ lực bền vững của ngành là một thành phần quan trọng trong sự hiện diện IFT ảo của USDEC trong năm nay, vì nó nhằm mục đích làm sáng tỏ các mục tiêu quản lý môi trường mới tích cực được đặt ra vào mùa xuân này, bao gồm trở nên trung tính carbon hoặc tốt hơn vào năm 2050 ngoài việc tối ưu hóa việc sử dụng nước và cải thiện chất lượng nước.Những mục tiêu này được xây dựng dựa trên cam kết kéo dài hàng thập kỷ trong việc sản xuất các loại thực phẩm từ sữa bổ dưỡng có thể cung cấp cho dân số toàn cầu đang gia tăng một cách hiệu quả nhất về mặt kinh tế và có trách nhiệm với xã hội.Chúng phù hợp với các Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên hợp quốc, đặc biệt là các Mục tiêu tập trung vào an ninh lương thực, sức khỏe con người và quản lý có trách nhiệm các nguồn tài nguyên thiên nhiên, bao gồm cả động vật.
Krysta Harden, Phó Chủ tịch Điều hành Chiến lược Môi trường Toàn cầu của Dairy Management Inc. và Giám đốc Điều hành Tạm thời cho biết: “Chúng tôi muốn trở thành nguồn lựa chọn khi bạn nghĩ về một đối tác không chỉ có thể giúp nuôi dưỡng con người mà còn cả hành tinh. tại USDEC, trong hội thảo trên web.“Tập thể thông qua các mục tiêu mới và tích cực chỉ là một cách US Dairy có thể chứng minh rằng chúng tôi là công ty dẫn đầu toàn cầu trong lĩnh vực này.”
Người tiêu dùng cũng như các nhà sản xuất có thể ngạc nhiên khi biết rằng trong tất cả các phát thải khí nhà kính ở Hoa Kỳ, ngành công nghiệp sữa - từ sản xuất thức ăn chăn nuôi đến chất thải sau tiêu dùng - hiện chỉ đóng góp 2%.USDEC đã phát triển một bài kiểm tra ngắn để khuyến khích mọi người kiểm tra kiến thức về tính bền vững của họ và tìm hiểu những sự thật thú vị khác.
Vikki Nicholson-West, Phó Chủ tịch Cấp cao - Tiếp thị Thành phần Toàn cầu tại USDEC, cho biết: “Sự đổi mới vẫn tiếp tục bất chấp những thời điểm thách thức này và các nguồn lực và chuyên môn của Sữa Hoa Kỳ có thể hỗ trợ phát triển sản phẩm thành công.“Chúng tôi rất vui mừng khi tài năng và tính bền vững của Krysta tập trung vào hội đồng quản trị với tư cách là COO tạm thời mới của chúng tôi, hướng dẫn mạng lưới nhân viên và đại diện rộng khắp của chúng tôi trên khắp thế giới.”
Sự hiện diện IFT ảo của USDEC trong năm nay cũng là cơ hội để du lịch và trải nghiệm trực quan các món ăn từ khắp nơi trên thế giới thông qua việc trưng bày các khái niệm nguyên mẫu sản phẩm / thực đơn theo phong cách kết hợp, lấy cảm hứng toàn cầu.Từ đồ uống đến món tráng miệng, những ví dụ này tận dụng các xu hướng phổ biến như sự phổ biến của ảnh hưởng Mỹ Latinh.Ví dụ, các thành phần từ sữa chất lượng cao như sữa chua kiểu Hy Lạp, whey protein, sữa thấm, pho mát paneer và bơ tạo nên một món bánh mặn mặn tự hào 85g protein.WPC 34 bổ sung protein chất lượng vào Piña Colada (có cồn hoặc không cồn), mang lại sự sảng khoái cho cảm giác say mê.
Ngoài việc tìm hiểu về hành trình phát triển bền vững của ngành sữa Hoa Kỳ và xem các khái niệm sản phẩm sáng tạo tại gian hàng IFT ảo của USDEC, còn có nhiều cuộc hội thảo khoa học trực tuyến liên quan đến sữa ra mắt nhằm điều hướng bối cảnh chế biến và dinh dưỡng đang phát triển, đặc biệt đề cập đến vai trò quan trọng của sản xuất thực phẩm bền vững và thách thức của việc cung cấp nguồn dinh dưỡng có giá trị cho dân số toàn cầu ngày càng tăng.Bao gồm các:
Để tìm hiểu thêm về cách US Dairy đang cung cấp các giải pháp thành phần bền vững và truyền cảm hứng cho sản phẩm toàn cầu trong IFT ảo, hãy truy cập ThinkUSAdairy.org/IF20.
Hội đồng xuất khẩu sữa Hoa Kỳ (USDEC) là một tổ chức thành viên độc lập, phi lợi nhuận đại diện cho lợi ích thương mại toàn cầu của các nhà sản xuất sữa Hoa Kỳ, các nhà chế biến độc quyền và hợp tác xã, các nhà cung cấp nguyên liệu và thương nhân xuất khẩu.USDEC đặt mục tiêu nâng cao năng lực cạnh tranh toàn cầu của Hoa Kỳ thông qua các chương trình phát triển thị trường nhằm xây dựng nhu cầu toàn cầu đối với các sản phẩm sữa của Hoa Kỳ, giải quyết các rào cản tiếp cận thị trường và thúc đẩy các mục tiêu chính sách thương mại của ngành.Là nhà sản xuất sữa bò lớn nhất thế giới, ngành công nghiệp sữa Hoa Kỳ cung cấp danh mục các loại pho mát được sản xuất bền vững, đẳng cấp thế giới và ngày càng mở rộng cũng như các thành phần dinh dưỡng và chức năng từ sữa (ví dụ: sữa bột tách béo, lactose, whey và protein sữa , thấm).USDEC, cùng với mạng lưới các đại diện ở nước ngoài trên khắp thế giới, cũng làm việc trực tiếp với người mua và người tiêu dùng toàn cầu để thúc đẩy sự thành công trong quá trình mua hàng và đổi mới của khách hàng với các sản phẩm và nguyên liệu sữa chất lượng của Hoa Kỳ.
Thời gian đăng: 27-07-2020